【イロイロこばなし】たまご駅？？

こんにちは、栄養療法専門カウンセラーの高橋真弓です。
今日は、たまごのお話です。

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安曇野にある「たまご駅」には、超大きいたまご、平飼いのたまご、珍しい鶏さんのたまご、1パック￥1.300 以上するたまご、等々こだわりのたまごがいっぱいあり、見ているだけでとても楽しいです。

普段は近くの小布施から平飼いのたまごを入手していますが、味も色もどちらかというと、とても淡白。
今回買ってみた「ω3たまご」は、EPA、DHA、αリノレン酸がリッチに入っており、味も色も濃厚。食べる薬と書いてあったのにはうなずけます。
完全栄養食品のたまごは積極的にとっていただきたい食品のひとつ。
だからこそ、広々としたところを走り回って、遺伝子組み換えなどのない安全なエサで育った、鶏さんのたまごを選ぶようにしたいですね。
なかなか生たまごを食べられない私でも久しぶりに美味しくいただくことができました !