“美味しい”の先へ。身体に優しい食べ合わせも提案するパン屋さん

今回ご紹介するのは、素材選びに一切の妥協をせず、心と身体を思いやったパンを焼き続けているパン工房「てまひま」さん。

「食べた人が元気になり、大切な誰かへプレゼントしたくなるように」。

そんな願いを込めてパン作りを行っている店主・山岸純子さんに、パンづくりへの想いと、その先にある健康への想いを取材しました。

からだとこころに寄り添う、ハーブの専⾨店

松本で愛される⼩さな⾷堂が紡ぐ、やさしい世界

季節の野菜を使った、愛情たっぷりの⼿作り漬物

滋味ゆたかな、優しいおやつ

ひと粒のカカオ⾖から⼀枚のチョコレートへ

大切な靴を長く使って、心に豊かさを

八体質別食の魚編　魚油はお腹で酸化するけど大丈夫なの？

愛情たっぷりに育まれた、こだわりのお米と玄米コーヒー

パリの当たり前を日本でも。地元の美味しいものが揃うマーケット

【お話会参加レポート】4/5 春の不調と養生

地元産の小麦にこだわった薪窯パン

からだがよろこぶ品揃え。農家が営むカフェ＆雑貨店