自然農でつくる生命力あふれる無農薬野菜

「自然とともに生きる」暮らし

こんにちは、真弓です。
今回は、私も院長も大好きでとっても美味しいお野菜を育ててくださる「マーレテラファーム」へ。
ここは、スペイン人のフリアンさんと洋子さんが営む自然農による農園です。

スペインで長く暮らしていたお二人にとって、オーガニックは特別なものではなく、いつでも身近においしい野菜があふれていました。
日本でも循環型のパーマカルチャーを広げていきたいと、黒姫山の麓にある広大な土地を購入して移住。

現在は、完全無農薬の自然農で野菜や果物、ハーブやナッツなど、多種多様なものを栽培しながら「理想の暮らし」の実現を目指しています。
今年は土づくりに専念したため、収穫量は少なかったそうですが、こちらの野菜をいただくと「生命力」を感じずにはいられません。
中でも、今年の夏にいただいたトマトの美味しさには院長とともに驚き感動しました。

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収穫される野菜と同じく、とてもパワフルでワイルドなおふたりは、何でも自分たちの手でつくり出す暮らしの達人。
バイオトイレや茅葺きの小屋、ピザ釜やかまどなどなど…農園を訪れるたびに暮らしを豊かにするものがいつの間にか増えていて、いつも驚かされます。

いまは野菜の加工所を作っている最中で、これから田んぼも始めるそう。そして来年には、農園で育ったお野菜などを使ったお料理を提供するカフェもオープンする予定！
いまからとても楽しみです。

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「自然とともに生きる」ということを教えてくれる二人。
日々、土に触れ、ゆったりとした時間を過ごす。そして、おいしい空気を吸いながら自然の恵みをいただく。
これもある種の医療ではないかと取材をしていて思うのでした。