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呑兵衛のつぶやき vol.14「黒龍大吟醸」　黒龍酒造株式会社

2022.02.17

良いお酒なんだけど他にもありそうな…ごめんなさい（高橋）

初春の風に運ばれてくる梅の花の⾹り。奥には沈丁花のようにエキゾチックな強い芳⾹を探すことが出来る。さらにアカシヤのはちみつに付け込まれた花梨にシナモンが加わり、梅の種の⽩い核を噛み砕いた時の⾹りと、海⾵を連想するような余韻が残る。繊細に感じ取れる⾹りが幾重にも重なっている。
テクスチャー（質感）の⾼さと、中⼼に芯のある強さが⾻格を⽣み出しているが、真綿のようにふわっとしたボディーが温厚な性格のイメージも付加している。