
大人も子供も
シンプルな食品を
信州発信でみなさんに伝えたい“想い”をご紹介します。グルテンフリー、カゼインフリーな食品を、より多くの人に知っていただき、手にとっていただけることを目指しています。大人も子供も、家族みんなが満足でき、笑顔になるような商品開発をしていきます。
人はたべたもので
できている
今回は、長野県長野市大岡という自然豊かな山間部で、「vivihouse (ヒーリングハウス) & vivi cafe(カフェ)」を営む店主の方から、とても素敵なお話を伺う機会に恵まれました。
標高約750mの場所に佇む築200年の立派な古民家は、15年間空き家だったとは思えないほど、今は温かな空気に包まれているそうです。都会の喧騒から離れ、雄大な北アルプスを眺めながら心と体を整えることができる隠れ家のような場所なのだとか。店主が自らの体験を通して紡ぎ出す、癒しの時間と自然派の食についてご紹介します。
本当に安全な食材と、安心して美味しく食べられるものを正しくお伝えしていきます。
どんな栄養療法も最終的には“一緒に食べる人”が大切。食べ物に対しての敬意や天の恵みなどを共有し、食べることの喜びや意味を感じてほしいです。このサイトを通じ、「食」についてより深く興味を持っていただければ、それがわたしたちの喜びです。
プロテイン入り玄米チップスのレシピ
ぜひご家庭で作っていただきたい、玄米をまるごと使った栄養たっぷりのおやつです。
プロテインクッキーのレシピ
信州あおぞらみーるのお菓子の中で一番人気のあったひよこ豆を使ったクッキーです。
鉄クッキー(そば)のレシピ
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甘さ控えめきゅうりの甘酢サラダ
甘さ控えめきゅうりの甘酢サラダ
「種実3種を使った中華たれ」を使った棒棒鶏
種実3種を使った中華たれ
「種実3種を使った中華たれ」
玄米スープ
ふんわり♪小豆×コーンマフィン
カゼイン・グルテンフリーマフィン!
もちもち♪ソルガムマフィン
カゼイン・グルテンフリーマフィン!
魚を食べやすく♩鮭のレンコン挟み焼き
冷めても柔らかくプリプリの挟み揚げ
まろやか塩麹ピクルス
お酢の酸味が苦手な方にもおすすめ!
長芋塩麹パンケーキ
朝食やおやつにピッタリ
プロテイン入り玄米チップスのレシピ
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プロテインクッキーのレシピ
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甘さ控えめきゅうりの甘酢サラダ
甘さ控えめきゅうりの甘酢サラダ
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種実3種を使った中華たれ
「種実3種を使った中華たれ」
玄米スープ
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カゼイン・グルテンフリーマフィン!
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カゼイン・グルテンフリーマフィン!
魚を食べやすく♩鮭のレンコン挟み焼き
冷めても柔らかくプリプリの挟み揚げ
まろやか塩麹ピクルス
お酢の酸味が苦手な方にもおすすめ!
長芋塩麹パンケーキ
朝食やおやつにピッタリ