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呑兵衛のたわごと vol.96　純米大吟醸　阿 吽　大塚酒造

2026.09.25

阿吽
阿　超硬水
もったり…なるほど硬水。
やや黄色で香りはカルメラ
吽が女性なら阿は男性的。全体的に吽を武骨にした感じ。

吽　超軟水
色は淡く、アルコール香セメダイン香がわずかにある
程よい苦味と甘味が残る
キレが良いわけではなく
比較的昔のお酒の印象

監修の高橋先生がドクター目線でお酒との関わり方、お酒についてブログを発信しています。
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