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日本酒のサイト開設にあたり

2020.01.14


みなさん、このサイトをみていただき、ありがとうございます。
このサイトをみてくださるあなたはきっと、日本酒好きかもしれませんし、日本酒を全く知らない方かもしれません。
そういった幅広い方々に楽しんでいただけるサイトを目指しています。

2018年に全国きき酒選手権大会で優勝することができ、長野県酒造組合からPR大使を仰せつかったので、
初めは「何か貢献できることを始めようかな」と考えて、このサイトの作成を思いついたのですが、
もとともと誇れるほどの知識もない“ただの料理好きの酒飲み”ですので、
全国の日本酒好きの方々と交流し、友情を育んで他にはない情報発信の場としたいと思っています。

現在取組んでみたいこと

① 地元の日本酒好きが集うお店の最新情報(ネットを頼りにしても外れた経験から)
② 地方ならではのお酒とつまみの情報(いづれはサイト内での取り寄せも検討)
③ 地元の季節・風景など野外での日本酒の楽しみ方の紹介
④ 蔵人のお酒に対する思いと苦労を紹介
⑤ 酒器を作る方・デザインする方の紹介
⑥ 都道府県の日本酒をアピール活動している方の紹介
⑦ 地元でしか知らない日本酒のイベント紹介
⑧ 日本酒販売に情熱を傾ける販売店の紹介
⑨ 日本酒に関わる書籍・マンガなどの紹介
⑩ 残念ながら閉鎖した蔵の紹介・思い出も紹介
⑪ 栄養・解毒・エネルギー療法を行っている立場での上手な日本酒の付き合い方の最新情報

※情報は私の持ち駒情報からスタートしてゆきますが、
いずれは海外の日本酒好きにも見ていただけるようなサイトにしてゆきたいです。

やりたくないこと

※日本酒のランキング(それぞれの好みもありますし、食べ物との組み合わせもありますので)
蔵人苦労も知っていますので安易に評価はしたくないです。
ただし星は付けずに自分の好みは自分の言葉で伝えてゆきたいです。

今後とも「お酒に関わる全ての人を応援するサイト『OSAKE』」をよろしくお願いします。

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