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呑兵衛のつぶやき vol.10「作岡山朝日米」　清水清三郎商店株式会社

2022.01.20

酒米ではなく、食べる米から作られています。
なのにとても優しくて穏やかな女性をイメージします😌
とても良いお酒です（高橋）

作シリーズは、数種の異なる酵母や作り方を変えることで、多様な香りの種類があります。しかしどの酒も口に含んだ時の柔らかな味わいとキレの良さ。クリアで洗練された透明感を合わせもつことを特徴としています。しかし、酒の本当の酒の価値は優れた味わいだけで十分ではなく、作り手はもちろん、販売する者、提供する者、そうして味わう者の皆が関わることで真の価値が生まれるものと考えています。

時代は常に変化します。これからもお酒のあり方も変化していくことでしょう。私たちはいつの時代でも常に色褪せぬ存在でありたいと思っています。