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呑兵衛のつぶやき vol.16「雪漫々大吟醸」出羽桜酒造株式会社

2022.03.03

柔らかくて軽めかな
どのような和食にも合わせやすく主張しない酒（高橋）

蔵人たちが丹精を込めて醸した大吟醸のうち、高い基準を満たしたものだけが雪漫々を名乗ることが許されます。その大吟醸を低温でじっくり熟成させることにより吟醸酒特有のフルーティーな香りを残したまま、角が取れて丸みを帯びた味わいになります。出羽桜が成しえる「美しい熟成」をご堪能下さい。