BLOGブログ

呑兵衛のつぶやき vol.20「CAU-HA-PE」フランス

2022.03.31

ブドウ品種が書いてないハウスワインだけど、ソーヴィニオンブランとしての特徴が楽しめる
間違ってるかも…😅

ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と認識されるプレステージ・ワイナリーです。フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出すコアペですが、その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。