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呑兵衛のたわごと vol.59「一滴二滴」志賀泉酒造

2024.02.01

自宅から目と鼻の先の蔵元さんどの種類を飲んでもはずれがなく、
とてもバランスがとれた良い意味で主張の少ない食中酒です。
その中でも、この龍興寺名水仕込の生酒は、キレがいいです。

長野県中野市の酒蔵、志賀泉酒造株式会社。
信州、この土地と気候風土に合った酒造り。私たちは愛されるお酒を醸しています。

造り手として一番うれしいのはお客様からの「美味しい」という言葉をいただいた時です。
少しでも多くのその言葉を集められるように、酒のためになる事への妥協は一切しない、決めたことは貫きとおす酒造りを行っています。
〜公式サイトより引用～