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「日本酒市場価値向上を」大信州酒造田中社長語る

2020.11.20

信濃毎日新聞の「この人この戦略」のコーナーで大信州酒造の田中隆一社長が取り上げられました。

【大信州酒造】

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🍶日本酒と和食の相性例
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合わせる料理で味わいがグッとかわる奥深き日本酒。記事アップしました🆕
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日本酒は和食との相性バッチリ。
バラエティ豊かな日本酒の味わいは、合わせる料理によってまた一段とおいしくなります。「こういう料理にはこういう味わいの日本酒が合う」という代表例の一部をご紹介します。
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☟合わせる和食はこちら
✳︎刺身
✳︎握り寿司
✳︎椀盛
✳︎焼き物
✳︎煮物
✳︎揚げ物
✳︎蒸し物
✳︎鍋物
✳︎和え物・酢の物
✳︎珍味
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これからは、味わいで好みの日本酒を選ぶ、もしくは、食べたい料理に合わせて合う日本酒を選ぶ、
そんな通な買い方をしてみては？
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詳細はプロフィールリンクから☺︎
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🍶 「日本酒と料理のいい関係」・ #

🍶 「日本酒と料理のいい関係」
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#お酒と料理は切っても切れない縁。料理とのいい関係の記事公開しました🆕
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日本酒のタイプ別分類と、
それに合う料理をわかりやすく表でご説明しています。
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あなたはどのタイプと料理が好みですか？さまざまな組み合わせを楽しみ、日本酒の奥深さを体感してみてください。
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詳細はプロフィールリンクへ☺︎
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🍶 「身体にやさしい #日本酒効果」

🍶 「身体にやさしい #日本酒効果」
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日本酒の身体への『いい効果』
みなさん知っていますか？記事公開しました🆕
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▼日本酒の美容効果で色白に
日本酒には肌の美白効果をはじめ、さまざまな美容効果があります

▼日本酒の抗酸化作用
適度な飲酒が悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化や心筋梗塞などの発症リスクを低下させます。これは、日本酒に「抗酸化作用」があるからです。

▼こんなにある！日本酒のヘルシー効果
日本酒や酒粕には、体に有用な機能成分が多く含まれ、様々な病気の予防に効力が有ることが、最近の研究でわかってきました。その一端を列挙すると

◎糖尿病・脳血管疾患を予防する
◎ガンを予防・抑制及び抵抗力をつける
◎狭心症・心筋効果などを予防する
◎高血圧・健忘症・骨粗しょう症を予防する
◎肝臓病・アトピー性皮膚炎を予防する
◎肥満の防止・老化を抑制する
◎ストレスを軽減する
◎保湿・保温効果・美白効果・肌荒予防効果などがあります。
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日本酒は、美容にも身体にもいい効果があるようです。
もちろん飲み過ぎはアルコール全般良くないかもしれませんが、大事なのは、“適度な量を日々楽しむ”ということですね。
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日本酒をじっくり楽しむきっかけにしてみてください。
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詳細はプロフィールリンクへ☺︎
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🍶 @nakatanabenomigi さんの投稿
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✍️OSAKE編集部コメント
「日本の美がつまってますね🇯🇵」
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🍶熱燗も冷やも家で堪能
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お酒好きが集まって
ワクワクして
本当に欲しいものを開発してしまう。
なんとも素敵なプロジェクトなんでしょう。
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hiyakan（ひやかん）
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詳しくはプロフィールリンクから🍶
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「夏満開です🍉」
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「情緒あふれる盃🌸」
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この度 #osake プロデュースのサイト #

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サイト #信州あおぞらみーる
が誕生しました。
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お酒がたくさんの人の
想いとてまひまでつくられる
という発想と同じく、
一つひとつにつくり手の想いが
たくさんつまったこちらの商品
・
ぜひ手に取って。
食べて。
「食」について考えてみて
いただけるとうれしいです。
よろしくお願いします。

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2020.6.30 サイト公開しました
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「 #人はたべたものでできている」
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人にとって大切なこと、
安心安全な食の情報を、
このサイトを通じ
みなさんにおつたえしていきます
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#信州あおぞらみーるを
よろしくおねがいします
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「オンライン酒蔵見学たのしそうです」
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「めずらしい #オリーブ酵母 ‼︎」
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他社とのコラボを一切してこなかった「久保田」が
2017年に初めて共同開発した商品が誕生！
同じ新潟に本社があるアウトドアブランド「スノーピーク」とともに、新たな日本酒「久保田雪峰」を共同開発
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「きっとぜったいおいしいです」
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「nice pic！」
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