EVENTイベント

【2021/10/22】SAKAGURA CROSS TALK vol.17 宮坂醸造

2021.10.19

17回目を迎える宮坂醸造のオンラインイベント「SAKAGURA CROSS TALK」
今回も日本酒の魅力を掘り下げる素敵なトークが聞けるようです。

〜公式サイトより抜粋
【SAKAGURA CROSS TALK vol.17】

確固とした信念や哲学を持って酒造りに情熱を燃やす酒蔵は、共に日本酒シーンを盛り上げる同志。
そうした方々と日本酒の魅力について発信するオンラインイベントが『SAKAGURA CROSS TALK』です。

薄井一樹（仙禽 / 株式会社せんきん）
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宮坂勝彦（真澄 / 宮坂醸造株式会社）

日程：2021年10月22日（金）19:00-19:45

参加方法：インスタグラム真澄公式アカウント　masumi_sake

仙禽プロフィール：
創業1806年。仙禽とは仙界に住む鶴を意味す。原料米のドメーヌ化（仕込み水と同じ水脈状の田んぼに作付け・収穫）、江戸時代の醸造方法を取り入れた『EDO STYLE』を踏襲、木桶を用いて完全酵母無添加の生酛を超自然派スタイルで醸す。古くて新しいものづくりがコンセプト。

薄井一樹さんプロフィール：
1980年栃木県さくら市生まれ。1806年創業の栃木県の酒蔵・（株）せんきんの11代目蔵元。大学を中退し日本ソムリエスクール入学。卒業後は同校で講師を務めた後、「仙禽」に入社。ワインから養った思想理念で現代にフィットする日本酒を醸造する。一般社団法人J.S.Pの幹事。

テーマ：日本酒の所在地

紹介するお酒
■真澄：山廃純米大吟醸七號
■仙禽 : 仙禽：オーガニック・ナチュール

OSAKE編集部コメント宮坂醸造さんのインスタライブ♪
毎回「ここだけの話」が聞けるらしいですよ
あらばしりの特設サイトも必見です！