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【SAKU13】佐久13蔵の若手蔵元たちのクラウドファウンディング始動

2022.01.13

佐久地方13蔵の若手蔵元のプロジェクト「SAKU13」
コロナ禍で活動休止されていましたが、この度再始動！「世界に通用する一本」でクラウドファウンディングを開始。

~クラウドファウンディングサイトより引用〜
長野県佐久地域の佐久若葉会に属する13蔵の若手蔵元たちが、新たな酒造りに挑戦できる場として10年前に始まったプロジェクトがSAKU13です。コロナの影響で2年活動休止となりましたが、このタイミングだからこそ、覚悟を持った佐久の蔵元たちで「世界に通用する一本」にチャレンジしたいと再始動を決めました

〜中略〜
佐久の花酒造と黒澤酒造の自社栽培米「ひとごこち」を使用、それぞれの仕込み水をブレンドするなど新たな挑戦をしています。
リターン品のスパークリング純米吟醸酒「SAKU13 Sparkling Dry」は2月から順次発送予定です。

詳しくは…：CAMPFIRE クラウドファンディングページ
SAKU13については：SAKU13公式サイト

OSAKE編集部コメントSAKU13の2年ぶりの再始動嬉しいです♪
佐久地域のきれいな水と、酒米「ひとごこち」から生まれるスパークリング純米吟醸酒「SAKU13 Sparkling Dry」！
楽しみでしかありませんね！