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【2023/1/11】大町の「市野屋」　新ブランド「龍水泉」を発売

2023.01.18

長野県大町市の酒造会社「市野屋」が11日、日本酒の新ブランド「龍水泉」を発売しました。

同社は、2022年1月に経営体制を一新し、複数杜氏制に変更。年間を通して醸造を可能にするため、設備の刷新や麹室の新設など、約1年かけて新ブランドを準備しました。

龍水泉の特徴は、軟水と硬水の掛け合わせによる8種類の水を使い分ける、水にこだわった酒造り。3つのシリーズ（ベーシック／ニューノーマル／プレミアム）と各シリーズに対して最大3つのグレード（スタンダード／プルミエ・クリュ／リミテッド）で構成。
発泡性やアルコール度数など趣向が異なる商品を、10月まで毎月2〜3点ずつ、計約20商品を発売予定です。

この程発売した「龍水泉ベーシック天火・五百万石」は、“レモンの酸味とリンゴの穏やかな甘い香りが調和した、すっきりとした口当たり”。700ml＝2,750円。

株式会社市野屋

OSAKE編集部コメント和洋中問わず食事と合わせて飲める新ブランド。
どんな商品ラインナップになるのか楽しみですね！