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【本数限定】３社合同での雪中埋蔵酒、５月１日発売　

2024.04.26

長野県乗鞍高原のリゾートホテル「休暇村乗鞍高原」で５月１日、雪中埋蔵酒「雪原の華」が発売されます。

「雪原の華」は、「休暇村乗鞍高原」、安曇野市の酒造メーカー「EH酒造」、松本市の地酒専門店「酒商 中島屋」の３社合同によるプロジェクト。
同商品は、今年２月に雪中埋蔵を行い、約３カ月間かけて熟成させたものです。
空気対流がほとんど無い雪の中は、約０度、湿度90％以上の状態に保たれることからお酒の熟成に最適で、まろやかで深みのある味わいに変化。
外気や積雪量によって毎年違った味わいのお酒に仕上がるのが、この限定酒の魅力だそうです。
プロジェクトを始めて20年目となる今年は、例年よりも多い本数で販売されます。

商品は全４種類（各300㎖）。
・雪原の華　吟醸酒「白」　1,700円
・雪原の華　純米吟醸酒「霞」　2,100円
・雪原の華　純米大吟醸酒「極」　2,700円
・雪原の華　大吟醸酒「頂」　3,100円

販売場所は、「休暇村乗鞍高原」のレストランおよび売店。

OSAKE編集部コメント
乗鞍高原でこの時期しか手に入らない、雪中埋蔵の限定酒⛄
外気や積雪量によって味わいが変わるとのことですが、今年の仕上がりはどうでしょう🧐
ホテルで山の景色を楽しみながら味わいたいものですね♪