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呑兵衛のつぶやき vol.04「大信州豊野蔵」大信州酒造株式会社

2021.12.09

大好きな大信州の中でももっとも好きなお酒。
残念ながら昨年、豊野蔵は閉じました…くすん😢（高橋）

令和1酒造年度の酒造りを持って閉じられた豊野蔵の名を冠した「大信州豊野蔵槽場詰め」は長野県限定販売。
上槽（じょうそう）し立て、しぼりたて槽場詰め」ならでは。
契約栽培米「ひとごこち」を自社精米にこだわり、北アルプス連峰の伏流水で仕込んだ無濾過生原酒。